terça-feira, 10 de fevereiro de 2009

Bife na panela de pressão

Jogue um pouco de óleo na panela de pressão com cebolas e alho picado. Deixe dourar. Separe os bifes e tempere um pouco com tempero pronto.

Acrescente os bifes (uns 5 bifes de coxão-mole, alcatra, o que vc preferir) e salgue com tempero completo.

Depois de fritar um pouco, coloque 1 copo e meio de água e tampe.
Deixe 15 minutos depois que a panela começar a apitar. Apague o fogo, espere esfriar e abra. Se precisar secar o molho, deixe cozinhar mais um pouco.